サバ缶には子供にはとっても良い栄養素が豊富に含まれているということを

ご存知でしたでしょうか?

 

そして、この春からお弁当作りを始めなければならないお母さんたちは、

毎日のお弁当のおかずをどうしたら?と気を使っていらっしゃるのではないでしょうか?

 

そこで、今回は栄養価の高いサバ缶を使って、子供が喜ぶお弁当のおかず

ご紹介していきたいと思います。

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サバ缶の子供が喜ぶお弁当のおかずとは?

まず、お魚料理が苦手という方は、下処理が大変だからということに

尽きるのではないでしょうか?

 

そこで、おすすめしたいのがサバ缶です!

サバ缶の加工は水揚げしてから、わずか4時間後には缶詰状態に完成している

ということをご存知でしたでしょうか?

 

 

 

 

 

 

加工方法は、新鮮なサバを缶詰に入れてから加工していくので、栄養価は丸ごと損なわれません。

 

子供の成長にとって大切なDHA・EPAが豊富なことでも知られるサバ缶で、

栄養満点なお弁当のおかずに活用してみてはいかがでしょうか?

 

こどもが喜ぶおかずの代表選手、ハンバーグをご紹介したいと思います。

 

サバ缶のハンバーグにもさまざまなレシピが存在していますが、

今回ご紹介するのは、サバの水煮缶を使用して作るものです。

 

ですから、魚料理がどうも苦手という方や、普段肉料理ばかりというかたも

簡単にチャレンジ出来ます!

そして何より、サバ缶は既に火が通してあるので時短料理にもピッタリです。

今回ご紹介するレシピはその他の食材も火をそんなに通さずとも大丈夫です。

 

サバ缶のふっくらハンバーグで子供は大喜びすること間違いなしですよ!

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サバ缶のふっくらハンバーグのレシピ紹介!

 

 

 

 

 

では、サバ缶のふっくらハンバーグのレシピをご紹介します!

材料は2名分ですので、人数に応じて調節してください。

 

夕飯メニューにもぴったりですので、多めに作って翌日はお弁当に!という方法も

おすすめですよ。

 

材料

・サバ水煮(1缶)

・絹ごし豆腐(150g程度)

・みじん切りの長ネギ(1/4本)

・ショウガ(少々)

・パン粉(またはご飯粒大さじ3)

・黒コショウ(少々)

・お酢(小さじ1/2)

・小麦粉

(もしあれば、カルシウム鉄分豊富なヒジキ入れても良いでしょう!)

 

 

作り方

・サバの水煮缶をボールに空けて細かくほぐす

・絹ごし豆腐を水切りする(電子レンジでラップせずに600wで1分~1分半程度かける)

・小麦粉以外の材料をよく混ぜ合わせ、ハンバーグの形を作る

・出来たハンバーグに小麦粉をまぶしておく

・フライパンで両面こんがりと焼く

 

ソースはケチャップでもポン酢でも良いですよ。

 

とっても簡単ですので、一週間に一度くらいのペースで作っても苦ではないと思います!

サバの水煮缶は多少の塩分がありますので、塩はあえて入れていません

 

お酢には塩分の物足りなさをカバーする力があることをご存知でしたか?

味が足りない時は、お塩を足してしまいがちですが、少しアレンジしてお酢をプラスすることを

おすすめします。

何より、お酢の殺菌効果は目を見張るものがあり、O-157も殺菌するほどの効果があります。

 

ですから、食中毒対策としてもお酢は優れています!

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