梅干しの健康効果は疲労回復効果が広く知られていますね!

スーパーへ行くと、様々な種類の梅干しが売っていますが、

みなさんは塩漬け派ですか?

それともはちみつ漬け派ですか?

 

この差って何ですかでも、どの梅干しを食べるかで

効果に差が出ると注目しています。

どうやら梅リグナンという成分に秘密があるようですよ。

 

では、今回は梅干しを食べるなら塩漬けがいいのか、はちみつ漬けがいいのか。

梅リグナンについてもご紹介します。

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梅干しは塩漬けかはちみつ漬けどちらが良いのか?

 

 

 

 

 

 

 

画像出典:有機梅干し専門店 

 

梅干しを買うとき、みなさんは塩漬け派ですか?

やはり、あのしょっぱくて酸っぱい梅干しはたまりませんよね。

 

塩漬けにももちろん健康効果があるのですが、

実ははちみつ漬けの方がさらにある効果高いと注目を集めているのです。

 

それは、

 

老化防止効果!

 

これは聞き捨てなりません!!

今まで塩漬け梅干しばかり食べていた人は

これを機会にはちみつ漬けも食べてみてはいかがでしょう。

 

では、はちみつ漬けの何がそんなに素晴らしい効果を生むのでしょう。

 

はちみつ漬けの梅干しを作る時は、塩漬けの梅干しを使用します。

まず、塩漬けの梅干しを塩抜きします。

 

すると、塩が抜いた隙間に

 

梅リグナン

 

という成分が出てくるのです。

 

梅リグナンは塩漬けの梅干しにもあることはあります。

ですが、はちみつ漬けの梅干しであれば、

 

梅リグナン3割増し!

 

なのです。

 

では、種をそのまましゃぶっていれば良いのでは?と

お気づきの方!

 

残念ですが、しゃぶっていても梅リグナンは一向に出てきません。

 

塩抜きをした隙間に梅リグナンが出てくるので、

はちみつ漬け、もしくは焼酎につける方法がよさそうです。

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梅リグナンとは?

 

 

 

 

 

 

 

 

画像出典:漬けるドットコム

まず、リグナンとはなんぞや?と思ってはいませんか?

 

これはポリフェノールの一種です。

ポリフェノールならよく耳にしますね。

 

抗酸化作用があることで知られています。

 

リグナンにも同じように、

抗腫瘍活性

抗酸化活性

抗肥満活性

などなどの効果があるとされ、注目を集めています。

 

リグナンは梅に多種含まれると言われ、総称を梅リグナンと呼んでいます。

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梅リグナンの健康効果・効能とは?インフルエンザに効果的?

梅リグナンの健康効果効能としてあげられるのは4つ!

 

シリンガレシノール

これは、ピロリ菌の運動能力を阻害したり、抑制する効果があります。

 

ヘリコバクターピロリ菌は、胃がんの要因といわれています。

ヘリコバクターピロリ菌は胃の中を動き回り、胃粘膜に感染します。

ですから、動き回らなければ感染しないのです。

 

そこで、梅リグナンの一種

シリンガレシノールが登場することで、

 

ピロリ菌の動きを止め、なおかつ死滅させることが可能になります。

これは、凄すぎますね…

 

ピノレシノール

こちらは、抗酸化活性や抗炎症作用を持ちます。

活性酸素はがんや生活習慣病を引き起こす要因です。

 

このピノレシノールによって、酸化反応を抑制。

つまり、細胞や組織が酸化(さび)してしまうのを予防してくれます。

 

そして、抗炎症作用もあります。

抗炎症作用とは、免疫反応の一つで、痛みを伴う病気が過剰に炎症してしまう事を

防ぐというものです。

 

エポキシリオニレシノール

こちらは、これからの季節有難い梅リグナンです。

 

それは…

インフルエンザウィルスの増殖抑制効果!

 

 

 

 

 

 

 

 

画像出典:パブリックドメインQ

これは有難いですね。

 

新型インフルエンザの型、H1N1型のウィルス細胞を使い、梅リグナンの成分を加える実験を

繰り返したところ、

 

7時間後にはウィルスの増殖が90%抑制!

 

素晴らしすぎますね、梅リグナン!

 

リオニレシノール

最後は、抗酸化活性と抗変異原活性!

抗酸化活性は先ほどと同じですが、抗変異原活性とは一体なんなのでしょうか?

 

実は、細胞ががん化する時には、DNAに起こる突然変異であると言われています。

そこで、抗変異原活性が働くことで、DNAの突然変異を抑制し、修復もしてくれます。

 

まさに驚異の健康効果・効能と言える梅干しです。

塩漬けも捨てがたいですが、はちみつ漬けも試してみてはいかがでしょうか!

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